Champagne - Wordt verkocht per doos (6 flessen) - € 26/fles

Druiven :75% Pinot Noir – 15% Chardonnay – 10% Pinot Meunier

Kleur : Delicaat goudgele kleurschakering, extreem fijne parel

Neus : De intense neus onthult een delicaat samenspel van witte vruchten (appel, peer), honing, vanille en acacia.

Olfactief : complex en harmonieus, laat een indruk van lichtheid  volheid achter met een lange munt-anijsachtige afdronk.

Deze champagne heeft door de jaren heen al menig veel prijzen gewonnen en is een vaste waarde.

Het was de lievelingschampagne van Hergé.

Rood - Wordt verkocht per kist (6 flessen) - € 15,5/fles - Cuvée Lions

Deze wijn is een vaste waarde in zijn appellation. De familie Amart was oorspronkelijk afkomstig uit de Charente waar ze Cognac distilleerden . Roger Amart heeft zich gevestigd in Montagne na WOII om er een nieuw leven te beginnen, heeft de fakkel 30 jaar geleden overgedragen aan zijn dochter Chantal. Chantal is jammer genoeg een 6-tal jaar geleden plots overleden waardoor de fakkel werd doorgegeven aan haar zoon die toen eindejaars MBA student was in het buitenland. Hij doet het verdomd goed.

Het domein heeft een totale verjonging meegemaakt en dat vertaald zich in het wijnassortiment.

Wij stellen u een traditionele “Bordeaux blend” voor. 55 % Merlot 45 % Cabernet Sauvignon en 5 % Cabernet Franc.

De wijn is deels gerijpt in inox vaten en deels in eiken vaten 1/3 nieuwe.1/3 eik van 1 jaar en 1/3 eik van 2 jaar.

2019 was een zeer mooie millesime in de appellation. Heeft een bewaarpotentieel van 5 tot 10 jaar in functie van de opslag.

Neus en mond zijn vrij evenwichtig, we vinden er klein rood fruit in terug ondersteund door licht fluwelen tannines die bij de veroudering volledig zullen wegebben om plaats te laten aan iets rijpere rode vruchten en aroma’s van licht geconfitureerde bosvruchten.

Wit - Wordt verkocht per doos (6 flessen) - € 9/fles

In onze zoektocht naar wijnen zijn we eens in de Toro streek beland. Deze streek is de uitgelezen streek waar de “Verdejo”druif wordt geteeld. Deze druif wordt vaak omschreven als Spaanse Sauvignon blanc. Zoals u het kan zien heeft deze witte wijn een zilveren medaille gekregen bij Decanter. Hij kreeg eerder voor zijn wijnjaar 2015 een quote van 3.7/5 bij Vivino.

Deze wijn wordt in België door niemand anders verkocht.

In het glas krijgen we een wijn te zien van stro-gele kleur met licht groene toetsen. Hij is mooi en briljant.

De neus is intens, met aroma’s van gemaaid hooi en venkel, stevenen we af op heel fijne munttoetsen. Een fris toetsje wordt ons gegeven door aroma’s van citrus, groene appel, banaan en ananas.

In de mond hebben we een intense en smeuïge wijn gecombineerd met mooie zuren. Dit maakt de wijn evenwichtig mooi. Een mooie harmonie tussen de citrus toetsen, de zuren en een vleugje groene asperges geven hem een mooie , lange afdronk.

Deze wijn kan gedronken worden als aperitief, bij gerookte vissoorten, een lichtgegaard kabeljauwhaasje,… alsook geitenkazen.

Te drinken tussen dit en 2 tot 3 jaar.

Rosé - Wordt verkocht per doos (6 flessen) - € 9/fles

Het domaine d’Arnasseaux is gelegen in de Cevennes ten noorden van Nimes. Het is geen nieuwkomer voor onze wijnactie. De beoordeling bij Vivino 4.0/5 en het succes dat we ermee boeken is een mooie drijfveer om hem verder te blijven verkopen.

Hij wordt gemaakt van 90% Grenache, 5% Cinsault en 5% Merlot.

Deze heerlijk lichte rosé wordt gekenmerkt door zijn zeer subtiele neus, veel frisheid en een volle mond. In de mond vinden we toetsen terug van Pompelmoes en perzik

Wit - Wordt verkocht per doos (6 flessen) - € 16/fles

Bij onze “zuiderse” wijnen is ons oog gevallen op de Mas de LA Seranne uit de streek van de Terasses du Larzac. De familie Venture is één van de pioniers in de streek van Aniane. In dit mooie dorpje worden de beste wijnen uit de Languedoc gemaakt. Daumas Gassac, Montcalmès, La Grange des Pères. Deze worden jammer genoeg onbetaalbaar.

Het is een blend van Macabeu, Picpoul, Grenache blanc en gris, Viognier, Rousanne, , Terret en Assyrtico

De wijn heeft een licht gele kleur, is briljant met lichte gouden “reflets”

In de neus vinden we een heel mooie uitdrukking terug van toetsen van frisse peer en ananas.

In de mond worden we verrast door zijn volheid en elegantie, ondersteund door aroma’s van acacia en perzik.

Deze wijn kan enkele jaren in uw kelder blijven.

Rood - Wordt verkocht per doos (6 flessen) - € 18,5/fles

Dit is een van de rode broertjes van onze witte. Ook voor de rode wijnen is deze streek heel bekend.

Net zoals de witte wijn van dezelfde wijnboer is deze ook bio-gecertifieerd.

We bevinden ons hier op de oude terrassen van de Herault op een ondergrond waar grind en gele mergel dominerend zijn.

Deze wijn heeft een mooie rating van 4.00/5 bij vivino

De wijn is samengesteld op basis van 25% Syrah,25% cinsault,20% Mourvèdre,20% Grenache en 10% Carrignan.

Hij heeft een traditionele fermentatie en een lange maceratie genoten, de lagering op eiken vaten is er één van 13 maanden met het 1/3,1/3,1/3 principe.

De neus is typisch voor een goede Terasse du Larzac: complexe mokka, zoete specerijen, tijm, peper en zwarte bes.

De wijn is vlezig in de mond met toetsen van gekonfijt fruit en kruidige noten.

Deze wijn mag, na decantatie, nu al gedronken worden, maar kan gerust langer dan 5 jaar in de kelder bewaard blijven.