Champagne - Wordt verkocht per doos (6 flessen) - 23,5 €/fles
Druiven :75% Pinot Noir – 15% Chardonnay – 10% Pinot Meunier
Kleur : Delicaat goudgele kleurschakering, extreem fijne parel
Neus : De intense neus onthult een delicaat samenspel van witte vruchten (appel, peer), honing, vanille en acacia.
Olfactief : complex en harmonieus, laat een indruk van lichtheid volheid achter met een lange munt-anijsachtige afdronk.
Deze champagne heeft door de jaren heen al menig veel prijzen gewonnen en is een vaste waarde.
Het was de lievelingschampagne van Hergé .
Rosé - Wordt verkocht per doos (6 flessen) - 9,5 €/fles
Perle Gris 2020 Domaine des Arnasseaux (Cevennes)
Druiven: 90% Grenache - 5% Cinsault - 5% Merlot
Deze heerlijke lichte rosé uit het noorden van de languedoc in de aanzet van de Cevennes wordt gekenmerkt door zijn subtiele neus, frisheid en toch vol in de mond met een lichte toets van witte perzik en citrus.
Kortom een pareltje voor een zonnig aperitief aan een heel correcte prijs.
Rode wijn - Wordt verkocht per kist (6 flessen) - 14,5 €/fles - Cuvée Lions
Deze wijn is een vaste waarde in zijn appellation. De familie Amart was oorspronkelijk afkomstig uit de Charente waar ze Cognac distilleerden . Roger Amart heeft zich gevestigd in Montagne na WOII om er een nieuw leven te beginnen, heeft de fakkel 30 jaar geleden overgedragen aan zijn dochter Chantal. Chantal is jammer genoeg een 6-tal jaar geleden plots overleden waardoor de fakkel werd doorgegeven aan haar zoon die toen eindejaars MBA student was in het buitenland. Hij doet het verdomd goed.
Het domein heeft een totale verjonging meegemaakt en dat vertaald zich in het wijnassortiment.
Wij stellen u een traditionele “Bordeaux blend” voor. 55 % Merlot 45 % Cabernet Sauvignon en 5 % Cabernet Franc.
De wijn is deels gerijpt in inox vaten en deels in eiken vaten 1/3 nieuwe.1/3 eik van 1 jaar en 1/3 eik van 2 jaar.
2018 was een zeer mooie millesime in de appellation. Heeft een bewaarpotentieel van 5 tot 10 jaar in functie van de opslag.
Neus en mond zijn vrij evenwichtig, we vinden er klein rood fruit in terug ondersteund door licht fluwelen tannines die bij de veroudering volledig zullen wegebben om plaats te laten aan iets rijpere rode vruchten en aroma’s van licht geconfitureerde bosvruchten.
Rode wijn - Wordt verkocht per doos (6 flessen) - 25 €/fles
Net gelegen onder de Condrieu, vanwaar alle top Rhone wijnen komen, ligt de Appellation St Joseph. Ze mag zeker doorgaan als “kleine” broer van de eerste. Enkel is ze minder bekend. Wij zijn een 15tal jaar geleden op deze wijnboer gebotst in onze zoektochten naar “andere “ wijnen in Frankrijk. Binnen deze appellation zijn er nog maar weinig “vignerons indépants”. De meeste wijnen zijn assemblages van grote “négociants” zoals ondermeer Jaboulet Père et Fils.
Deze St Joseph is één van de toppers uit de streek. De gemiddelde leeftijd van de ranken is 35 jaar, de ondergrond is graniet, de druif is 100 % Syrah. De wijn wordt 1 jaar gelagerd op eiken vaten.
De kleur is diep robijn, de neus is kruidig ondersteund door zwarte kers, blonde tabac en lichte tannines. Olfactorisch, doet het verhaal zich verder in alle discretie. Top product aan een zeer betaalbare prijs !
Gripa wordt normaal niet in België verdeeld.