0
Wijn- en chocoladeactie 2021

Wijn- en chocoladeactie 2021

9
Paardenkoppen - Hermes

Chocolaterie Hermes te Ronse wil met de merken ‘Hermes’ en ‘de Granvelle’ de kwaliteit en het vakmanschap in premium chocolade verderzetten die sinds 1958 in hun atelier wordt geproduceerd. De chocolatiers gebruiken alleen de beste natuurlijke grondstoffen om gevulde chocolades te vervaardigen. Alle vullingen (karamel, praliné, ganache, crême, …) worden vers gemaakt in eigen huis. Alleen zo kunnen ze garanderen de beste pralines aan te bieden. We voorzien een mengeling van 6 verschillende soorten.

Voeg toe
selected (aanpassen)
9.5
2019 - VIEIRA DE SOUSA ALICE TINTO RESERVE RONCÃO PEQUENO DOURO PORTUGAL

Hier worden de druiven allemaal met de hand geoogst. Wat wel arbeidsintensief is, maar op deze manier kan er al een selectie gemaakt worden. Vergist in inox citernes, nadien een opvoeding op gebruikte oude Franse vaten. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.

RUIK EN PROEF

Gedroogd fruit, rijk, rode bessen

DRINK BIJ

Barbecue, lamsvlees, rundsvlees, stoofpotjes

Voeg toe
selected (aanpassen)
7.5
2020 - MAISON VENTENAC EVE SYRAH ROUGE IGP PAYS D'OC FRANKRIJK

Een heerlijk levendige rode wijn die een aromatische fruitigheid combineert met de typisch zuiderse kruidigheid. De syrah is afkomstig van een terroir dat bedekt ligt met witte keien. Olivier vergist deze wijn met de autochtone gisten en zonder enige toevoeging van sulfiet.

RUIK EN PROEF

bosvruchten, soepel

DRINK BIJ

barbecue, gevogelte

 

Voeg toe
selected (aanpassen)
11.5
2018 - CHATEAU VENTENAC RÉSERVE DE GEORGES AOP CABARDÈS FRANKRIJK

Een cuvée van 40% Cabernet Sauvignon en 40% Syrah aangevuld met 20% Merlot. Een zeer lange vergisting met perfect rijpe druiven, gevolgd door rijping van 12 maanden op verschillende soorten vaten. Complexe neus van rood fruit, zwarte bessen, kruiden en een fijne houttoets. Elegant en uitgebalanceerd maar wel krachtig.

RUIK EN PROEF

complex, koffie, rode bessen

DRINK BIJ

rundsvlees, stoofpotjes

Voeg toe
selected (aanpassen)
7.5
2020 - MAISON VENTENAC CAROLE CHARDONNAY GROS MANSENG BLANC IGP PAYS D'OC FRANKRIJK

Een chardonnay waar men aan de ene kant een minerale toets kan herkennen en aan de andere kant veel exotisch fruit, honing en zelfs een botertoets. De fijne zuurtjes van de Gros Manseng geven de wijn een verfrissende finale. Zeer zachte persing, enkel het allerbeste en fijnste sap, klassieke vinificatie, 2 maanden rijping 'sur lie’.

RUIK EN PROEF

romig, tropisch fruit, vol

DRINK BIJ

Arabische keuken, vis

Voeg toe
selected (aanpassen)
9
2020 - WEINGUT WALTNER GRÜNER VELTLINER RIED HOCHREIN WAGRAM OOSTENRIJK

De ondergrond van deze wijngaard bestaat hoofdzakelijk uit zwarte aarde. Een belangrijke factor voor de rijpheid van de druiven. Deze zwarte aarde houdt na een regenbui het water langer vast, waardoor de druiven die geoogst worden net iets frisser zullen smaken. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.

RUIK EN PROEF

appel, bloemig, levedig, peer, witte peper

DRINK BIJ

aperitief, asperges, pure keuken, salades

Voeg toe
selected (aanpassen)
10
2020 - MAISON VENTENAC PRÉJUGÉS CHARDONNAY BLANC VIN DE FRANCE FRANKRIJK

Olivier Ramé wil met deze wijnen zijn vakkennis nog eens extra verf zetten. Hij is geen fan van houtgerijpte witte wijnen. Na lang twijfelen heeft hij het toch geprobeerd. Het was een onterecht vooroordeel, vandaar de naam van de wijn. De wijnstokken staan op een kalkrijke bodem. De lage opbrengsten en strenge selectie zijn evident. De vinificatie gebeurt in grote houten vaten met eigen gisten. 

 

RUIK EN PROEF

kruidig, romig, tropisch fruit

DRINK BIJ

vette vis, zuiderse keuken

Voeg toe
selected (aanpassen)
10.5
2020 - VENEA AZIENDA AGRICOLA PRISMA IGT BIANCO TERRE DI CHIETI ABRUZZO ITALIË

Pecorino, niet de kaas wel de druif. Hier laat Nicolino zien dat hij heel goed weet wat wijn maken is. Het is nog maar sinds 1980 dat deze druif, met zijn dunne schil, is ontdekt. Meer dan 10 jaar heeft het dan geduurd vooraleer de eerste wijnen op de markt kwamen.

 

RUIK EN PROEF

bloemig, harmonieus, meloen, rijk, tropitsch fruit

DRINK BIJ

asperges, vette vis, Italiaanse keuken

Voeg toe
selected (aanpassen)
7.5
2020 - MAISON VENTENAC, AURE ROSÉ, IGP PAYS D'OC, LANGUEDOC, FRANKRIJK

Een licht gekleurde en heerlijke rosé. Ieder jaar maakt Olivier een blend van de verschillende Atlantische en Mediterraanse druivenrassen om telkens weer de best mogelijke smaak samen te stellen. Zeer aromatische neus van frambozen, aardbeien en kersen aangevuld met fijne bloemige aroma's. Fris en levendig in de mond met terug het rode fruit dat domineert. 

RUIK EN PROEF

framboos, soepel

DRINK BIJ

barbecue, salades

Voeg toe
selected (aanpassen)
11.5
2020 - CHATEAU DE GRÉZAN ROSÉ AOP FAUGÈRES LANGUEDOC FRANKRIJK

Perfecte blend van 60% Grenache en 40% Syrah. Heel fris en fruitig van smaak, met een vleugje pompelmoes in de afdronk. Mooie, fijne finale.

RUIK EN PROEF

fris, lychee

DRINK BIJ

aperitief, barbecue

Voeg toe
selected (aanpassen)
9.5
FRASSINELLI PROSECCO, DI TREVISO DOC SPAGO FRIZZANTE, ITALIË

Frizzante verwijst naar de zachtere druk op de fles. In dit geval slechts 2,3 bar druk, vandaar dat de fles kan afgesloten worden met een gewone wijnkurk. Schenk deze geurige wijn in een groot wijnglas, en dus niet in een flute. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.

RUIK EN PROEF

bloemig, levendig, perzik

DRINK BIJ

aperitief

Voeg toe
selected (aanpassen)
13
FRASSINELLI PROSECCO, CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY, ITALIË

Ongeveer 40 dagen vergist, volgens de méthode cuve close. Een explosie van parels op je tong, heerlijk evenwichtig. Heel veel rijp wit fruit, zeer subtiel. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.

RUIK EN PROEF

fijn, levendig, peer

DRINK BIJ

aperitief, risotto

Voeg toe
selected (aanpassen)
0
Wijn- en chocoladeactie 2021
Controleer onderstaande gegevens alvorens het formulier te verzenden.