0
WIJN actie 2022-2023

Afhalingen op 10/dec/2022 om 13u (locatie:.....)

 gelieve betaling op voorhand met overschrijving te doen aub (liefst ten laatste tegen 5/dec

 

 

7.5
Barrel Selection N° 008 Cabernet Sauvignon '20

Aromatische neus van zongerijpte perziken en abrikozen aangevuld met florale toetsen. Rond en tropische vruchten in de mond met een krokante frisse afdronk

Zuid-Afrikaans

GERECHT

kalf, varkensvlees,

rood vlees, ovenschotels, charcuterie & tapas

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
8.65
Van Zijl Western Cape shiraz mourvedre '20

zuid-afrikaans

GERECHT:

rood vlees, wild, pastagerechten, oosters, charcuterie, kaas,

 

Domein

Imbuko wines is gelegen tussen Wellington en Paarl. Het domein evolueerde van bulk wijnproduktie meer dan 20 jaar geleden tot het produceren van karaktervolle wijnen. Ze produceren een gamma betaalbare wijnen met veel aandacht voor de kwaliteit.

Het is één van de weinige domeinen waar ze naast de wijnproductie ook onderstammen kweken voor de wijnbouw, niet alleen voor eigen gebruik maar ook voor andere domeinen.

Om de complexiteit van de wijnen te bevorderen komen de druiven niet enkel uit de Wellington regio maar ook uit Stellenbosch, Paarl, Tulbagh en Breede River Valley. Dit heeft Imbuko de toegang om een diversiteit aan wijnen te produceren.

Wijngaard

De wijngaarden zijn gelegen in de Western Cape, door een degelijke selectie te maken tussen warmere en koudere regio’s wordt de complexiteit in de wijn alleen maar groter.
Wijn

Elegante wijn met toetsen van zwarte vruchten en kruidige ondertoon, vlezig en rond van stijl.

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
9.5
Les Hauts de Lalande Cité de Carcasonne IGP rouge '19

 Na 6 maanden vatrijping word deze wijn gebotteld. Door het zonnig klimaat zijn de druiven perfect gerijpt waardoor de wijn een ronde tanninestructuur heeft ondersteund door veel rood fruit en getaoste aroma's.

DRUIF
50% Syrah, 20% Cabernet, 20% Petit Verdot, 10% Merlot

GERECHT
KALF, VARKENSVLEES
ROOD VLEES
gebakken, gegrild (rund, lam)
stoofpotje (rund, lam, wild)
OVENSCHOTELS
witloof-ham, gehakt-prei, moussaka,
KAAS
harde en halfharde kaas (gerijpte gouda, abdijkazen, comté)

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
10.75
Chateau Reynier Bordeaux Supérieur '19

 DRUIF
50% merlot, 50% cabernet

GERECHT
KALF, VARKENSVLEES
ROOD VLEES
gebakken, gegrild (rund, lam)
stoofpotje (rund, lam, wild)
KAAS
harde en halfharde kaas (gerijpte gouda, abdijkazen, comté)

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
7.25
Barrel Selection N° 008 Chardonnay WIT '21

Zuid-afrikaans

 

GERECHT

vis, pastagerecht koud, slaatjes, ovenschotels, charcuterie & tapas

 

Domein

Imbuko wines is gelegen tussen Wellington en Paarl. Het domein evolueerde van bulk wijnproduktie meer dan 20 jaar geleden tot het produceren van karaktervolle wijnen. Ze produceren een gamma betaalbare wijnen met veel aandacht voor de kwaliteit.

Het is één van de weinige domeinen waar ze naast de wijnproductie ook onderstammen kweken voor de wijnbouw, niet alleen voor eigen gebruik maar ook voor andere domeinen.

Om de complexiteit van de wijnen te bevorderen komen de druiven niet enkel uit de Wellington regio maar ook uit Stellenbosch, Paarl, Tulbagh en Breede River Valley. Dit heeft Imbuko de toegang om een diversiteit aan wijnen te produceren.

Wijngaard

De wijngaarden zijn gelegen in de Western Cape, door een degelijke selectie te maken tussen warmere en koudere regio’s wordt de complexiteit in de wijn alleen maar groter.

 

Wijn

Aromatische neus van zongerijpte perziken en abrikozen aangevuld met florale toetsen. Rond en tropische vruchten in de mond met een krokante frisse afdronk

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
8.5
Van Zijl Western Chardonnay Viognier '21

Zuid-afrikaans

GERECHT:

vis, pastagerechten koud

Domein

Imbuko wines is gelegen tussen Wellington en Paarl. Het domein evolueerde van bulk wijnproduktie meer dan 20 jaar geleden tot het produceren van karaktervolle wijnen. Ze produceren een gamma betaalbare wijnen met veel aandacht voor de kwaliteit.

Het is één van de weinige domeinen waar ze naast de wijnproductie ook onderstammen kweken voor de wijnbouw, niet alleen voor eigen gebruik maar ook voor andere domeinen.

Om de complexiteit van de wijnen te bevorderen komen de druiven niet enkel uit de Wellington regio maar ook uit Stellenbosch, Paarl, Tulbagh en Breede River Valley. Dit heeft Imbuko de toegang om een diversiteit aan wijnen te produceren.

Wijngaard

De wijngaarden zijn gelegen in de Western Cape, door een degelijke selectie te maken tussen warmere en koudere regio’s wordt de complexiteit in de wijn alleen maar groter.
Wijn

Ronde volle witte wijn met een frisse zuren en een rond fruitig en kruidig karakter.

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
9.75
Les Hauts de Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc '21

Deze witte wijn is 6 maanden gelagerd op eiken vaten waardoor het getoast/ geroosterd karakter mooi ondersteund word door het rijpe witte steenfruit zoals perzik en abrikoos, frisse kruidigheid en de fijne zuren als ruggengraat.

GERECHT
ZEEVRUCHTEN
gebakken, met saus (kreeft, coquilles, scampi)
VIS
gebakken, gegrild (roomsaus, bisque)
GEVOGELTE
stoofpotje (vol au vent, waterzooi...)
PASTAGERECHTEN
zeevruchten, vis (vongole)
roomsaus, kaas (quiche, carbonara, ham-kaas)
RISOTTO
OVENSCHOTELS
witloof-ham, gehakt-prei, moussaka,
KAAS
witschimmel kaas (camenbert, brie)

DRUIF
50% Chardonnay, 30% viognier, 20 % chasan

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
10.5
Chateau Reynier Bordeaux blanc '21

GERECHT
ZEEVRUCHTEN
fruits de mers, oesters (koud)
mosselen, gekookt
VIS
gestoomd warm
koude schotel (ook vlees)
ASPERGES
vinaigrette (koud)
PASTAGERECHTEN
koud
zeevruchten, vis (vongole)
pesto
SLAATJES
kaas (geitenkaas, brie, feta)
KAAS
witschimmel kaas (camenbert, brie)

DRUIF
60% sauvignon, 30% semillon, 10% muscadelle

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
8.25
Protocole vino castilla ROSE '21

Frisse aromatische rosé, met aroma's van aardbeien, vers fruit en kruidige anijs. Robert Parker 85-86/100

GERECHT
ZEEVRUCHTEN
fruits de mers, oesters (koud)
VIS
rauw (tartaar, carpaccio)
ROOD VLEES
rauw, tartaar, carpaccio
PASTAGERECHTEN
koud
SLAATJES
WERELDKEUKEN, OOSTERS
sushi, shasimi, tataki
CHARCUTERIE & TAPAS

DRUIF
bobal, tempranillo

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
10.5
Chateau Camplazens Languedoc rosé (La Clape) '21

Franse wijn

GERECHT:

vis, rood vlees, pastagerecht koud, slaatjes, oosters, charcuterie & tapas

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
8.95
Patrizi Suagna Spumante extra dry 0.75L schumwijn

Italiaanse schuimwijn

Aperitief

mousserend

STREEK
Piemonte

DOMEIN
Manfredi Aldo & C

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
10.75
Cava Pere Ventura primer reserva brut

GERECHT
APERITIEF
ZEEVRUCHTEN
fruits de mers, oesters (koud)

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
26.75
Bernard Depoivre brut champagne

GERECHT
APERITIEF
ZEEVRUCHTEN
fruits de mers, oesters (koud)

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
15.75
Fonseca Port tawny (porto)

GERECHT
KAAS
blauw geaderd (roquefort, gorgonzola, stilton)
DESSERT
chocolade (gebak, moelleux, mousse, javanais)
DIGESTIEF

Foseca behoort tot de beste Porthuizen. Hun Portwijnen zijn vlezig en complex van smaak. Ze zijn vooral bekend voor hun Bin No.27, deze fijne port is één van hun meest populaire Port blends die reeds meer dan 40 jaar bestaat. De kwaliteit is zeer consistent, James Suckling beschrijft Fonseca in zijn gezaghebbend boek over Vintage Port als zeer consistent en van topkwaliteit. Robert Parker schrijft zelfs dat door zijn weelderig en verleidelijk karakter hij Fonseca de Pomerol van de vintage Port zou kunnen noemen.

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
44
Gin J’hin 16 groen

uit belgie

Voeg toe
geselecteerd (aanpassen)
0
WIJN actie 2022-2023
0
WIJN actie 2022-2023
Controleer onderstaande gegevens alvorens het formulier te verzenden.